Кулинарные рецепты с фотографиями, кулинария на каждый день и праздничные рецепты. Фоторецепты.
Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями, кулинария на каждый день и праздничные рецепты.
Фоторецепты
Блюда из мясаБлюда из овощейБлюда из рыбы и морепродуктовБутербродыВыпечкаГарнирыДесертыНапиткиПервые блюдаСалаты и закуски
Кулинарные рецепты
Блюда из мяса и птицыБлюда из овощейБлюда из рыбы и морепродуктовГарнирыДесертыДомашняя выпечкаИзделия из тестаКонсервацияПервые блюдаСалаты и закускиСоусы
торговля акциями демо счет

Кулинарные рецепты с фотографиями, кулинария на каждый день и праздничные рецепты.

Осетрина заливная01.17.10
Осетрина заливная
1 кг осетрпны 50 г желатина 1 морковь 1 корень петрушки 1 готовка репчатого луна яичные белки 1 лпмон зелень Осетрину нарезать крупными кусками, ошпарить, удалить «жучки», зачистить. Куски промыть, перевязать, положить кожей вниз на вставную решетку рыбного котла, залить холодной водой, добавить овощи, корень петрушки, соль и варить 30-45 минут при...

Соевые хлебцы01.21.10
Соевые хлебцы
300 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 1 кубик дрожжей, 250 г йогурта (из цельного молока), 2 чайные ложки соли, 40 г маргарина, 50 г соевой муки грубого помола, соевая мука (грубого помола) для посыпки. Насыпьте в посуду пшеничную и ржаную муку, сверху положите измельченные дрожжи....

Торт «Южный»02.06.10
Торт «Южный»
Для теста: 1,5 ст. ложки муки 1 стакан сахара 0,75 стакана рубленых подсушенных ядер грецких орехов 6 белков яиц 1,5 ст. ложки сахара для белков Для крема: 6 ст. ложек сахарной пудры 200 г сливочного масла 100 г сгущенного молока 1 ст. ложка какао-порошка 1-2 ст. ложки коньяка ваниль Приготовление теста. Орехи смешать с мукой. Белки взбить в...

Шоколадно-сливочныи торт01.18.10
Шоколадно-сливочныи торт
Круглая форма диаметром 26 см, емкостью 2,5 л. Для теста: 120 г маргарина, 150 г сахарного песка, 3 яйца, 100 г полугорьного шоколада, 130 г молотого миндаля, 1 столовая ложна крепкого кофе, 40 г муки, 1 чайная ложна пекарского порошка. Верх: 1/8 л белого вина, 3 столовые ложки жженого рома, 1/4 л взбитых...

Печенье соленое с тмином02.06.10
Печенье соленое с тмином
Для теста: 0,4 кг (2,5-3 стакана) муки 140 г сливочного масла 2 яйца 2 ст. ложки сметаны 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка тмина Муку порубить со сливочным маслом, добавить соль, яйца, сметану, замесить тесто и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Раскатанное тесто нарезать полосками длиной 5-6 см, уложить на...

Аперитив водочный02.05.10
Аперитив водочный
400 г водки 200 г белого вермута 10 маслин лед Положить в бокалы по 2 кубика льда, влить водку и вермут. При подаче в каждый бокал опустить надетую на длинную шпажку маслину.

Сливочная карамель с орехами и клубникой в шоколаде02.05.10
Сливочная карамель с орехами и клубникой в шоколаде
1 л молока 450 г сахара 5 яиц 4 яичных желтка ванилин 25 крупных ягод свежей клубники 1 плитка тертого шоколада 1 ст. ложка растопленного сливочного масла 1,5 стакана мелко рубленых и обжаренных грецких орехов Молоко вскипятить, охладить. В кастрюле растопить 80 г сахара и варить до темно-коричневого цвета, постоянно помешивая, не давая сахару подгореть. Вылить...

Улитки с изюмом01.21.10
Улитки с изюмом
200 мл молока, 200 г сухого сока сахарного тростника, 1/2 кубика дрожжей, 200 г пшеничной муки, 300 г пшеничной муки грубого помола с отрубями, 1 чайная ложна соли, 130 г маргарина, 2 яйца, 250 г кураги, 200 г изюма, 100 г жидкого меда. Подогрейте молоко (100 мл), растворите...

Жареная печенка с апельсинами02.04.10
Жареная печенка с апельсинами
500 г печени 1 ч. ложка горчицы 2 ст. ложки муки 2. ст. ложки жира 2 апельсина 1 ст. ложка сливочного масла 1/2 стакана кислого вина имбирь перец соль Очищенную печенку нарезать ломтиками, смазать горчицей и запанировать в муке. Обжарить в разогретом жире до образования золотистой корочки, посолить, поперчить, добавить имбирь и жарить еще несколько...

Меренги с ванильным соусом02.11.10
Меренги с ванильным соусом
8 яиц. 1 стакан сахара, 2 стакана сливок. 1,5 л молока, ванилин, шоколад, орехи. Белки взбить в крепкую пену и, окуная ложку в холодную воду, выложить в кипящее молоко. Следить, чтобы меренги не слипались. Варить 3 минуты. Выложить на сито, чтобы стекло молоко. Приготовить соус: желтки растереть...

Творожный кекс01.18.10
Творожный кекс
Прямоугольная форма длиной 30 см, емкостью 2 л. 100 г маргарина, 200 г сахарного песка, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 250 г нежирного творога, 300 г муки, 1 пакетик пекарского порошка, 1/8 л молока, 150 г кишмиша; толченые сухари, 1 столовая ложна сахарной пудры (для...

Суп с креветками02.06.10
Суп с креветками
3 крупных клубня картофеля 2-3 зубчика чеснока 300 г очищенных креветок 4 помидора 3-4 стол, ложки оливкового масла 2 л овощного бульона 1 чайн. ложка лимонного сока Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите и порубите. Помидоры вымойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите основания плодоножек, мякоть нарежьте крупными дольками. Очищенные креветки...

Чахохбили из баранины02.04.10
Чахохбили из баранины
300 г баранины 2 головки репчатого пука 2 ст. ложки томата-пюре 1 ч. ложка уксуса 2 ст. ложки красного вина 2 ст. ложки масла или маргарина 2 помидора зелень соль Нарезать мясо на куски по 30-50 г. Сложить мясо в кастрюлю, положить мелко нарезанный лук, томатную пасту, соль, уксус, масло, влить 4 ст. ложки...

Салат Рэдиччио с виноградом02.06.10
Салат Рэдиччио с виноградом
На 4 порции: 2 кочана салата 300 г зеленого винограда без косточек 1 красная луковица 300 г сыра эмменталь 100 г любого твердого сыра 50 гядер грецких орехов соль перец 1 чайн. л. горчицы 1 стол. л. меда 4 стол. л. растительного масла уксус Рэдиччио очистить, вымыть, отряхнуть от капель и порезать на крупные кусочки. Ягоды винограда отделить от...

Фруктовые бисквиты01.21.10
Фруктовые бисквиты
Круглые формочки для 12 бисквитов(диаметром примерно 10 см). Для теста: 50 г маргарина, 4 яичных белка, 4 яичных желтка, 125 г сахара, щепотка соли, 75 г муки, 50 г пищевого крахмала,щепотка пекарского порошка. Для начинки: 250 г красной смородины, 250 г черники, 250 г малины, 200 г желе из красной смородины, 1...

Рулет01.19.10
Рулет
Для теста: 1/2 кубика дрожжей, 60 г сахара, 1/8 л теплого молока, 50 г маргарина, 375 г муки, 1/2 чайной ложки соли, 2 яйца. Для начинки: 100 г повидла, 50 г кишмиша, 40 г нарубленного миндаля. Сверху: 1 яичный желток, 1 столовая ложка сахарного песка, 3 столовые ложни нарубленного миндаля. Разведите в молоке...

Цуккини с рубленым мясом02.06.10
Цуккини с рубленым мясом
На 1 порцию:1 цуккини соль1 луковица 1 помидор 2 чайн. ложки оливкового масла 75 г мясного фарша 200 мл бульона 1 стол, ложка творожного сыра 1 чайн. ложка рубленой петрушки 1 зубчик чеснока 200 г консервированных томатов 1 лавровый лист сахар Цуккини разрезать вдоль пополам. Мякоть вынуть и нарезать кубиками. Бланшировать...

Ролл «Радуга»01.18.10
Ролл «Радуга»
1 лист нори размером 10x7 см, 200 г риса, 500 мл рисового уксуса, 40 мл соуса Мирин, 2 ст. ложки сахара, 1/4 лимона, 10 г водорослей Комбу, по 1 огурцу и авокадо, по 30 г семги и тунца, 30 г икры летучей рыбы. Рис промыть. Залить холодной водой,...

Куриные грудки02.06.10
Куриные грудки
На 4 порции:1 кг помидоров 1 зубчик чеснока 5 стол, ложек оливкового масла 4 филе куриной грудки 100 г феты 50 г рубленого репчатого лука1 чайн. ложка сушеной душицы3 стол, ложки сметаны Нагреть гриль духовки. Помидоры крестообразно надрезать и опустить в кипящую воду, обдать...

Медовые прянички с орехами01.23.10
Медовые прянички с орехами
375 г меда, 100 г маргарина, 500 г муки,75 г нарубленных грецких орехов, по 125 г цунатов из апельсиновых корочек и лимонных корочек, 125 г нарубленного миндаля, 3 столовые ложни кардамона, 1/2 столовой ложки корицы, 1/2 столовой ложни углекислого аммония, 2 столовые ложки розовой воды, 200 г шоколадной глазури...

Последние рецепты
Рулет на желткахШулики с макомЯблочный бисквитТорт «Необычный»Торт «Графские развалины»Заливное из курятины с овощамиВосточный плов из курицыГрибной супчик «Ракушняк»Домашний борщ с яблокамиСуп «Квасок»Суп-пюре с сыромСалатик «Сухарики»Салат из корейской морковиСалат грибнойМойва в тесте
Как часто вы готовите?
Каждый день
Часто
Иногда
По настроению
Никогда

Rambler's Top100
Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на dom-kulinara.ru